Медовый торт со сметанным кремом

В кастрюлю выложить мёд, сахар, сливочное масло и соду. Варить на медленном огне до тех пор, пока масса не начнет пениться. Это будет примерно через 5 минут.

Снять с огня и дать остыть около 15-20 минут, перелить в миску.

Добавить яйца, ванильный сахар, молоко, соль, перемешать и добавлять муку небольшими порциями. Тесто получится как густая сметана.
Застелите дно формы бумагой и вылейте тесто в форму. Тесто можно разделить на две части.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до сухой спички.

Коржам дать остыть и разрезать на две части, можно больше. Будет минимум 4 коржа.

Для крема смешиваем сметану с ванильной сахарной пудрой. Не взбивать.

Обмазать коржи и борта. Посыпьте крошкой.

Дайте тортику пропитаться.