Пропитка для бисквита со вкусом рома
Пропитка для бисквита сделает вашу выпечку не только более мягкой и нежной, но и придаст ей изысканный аромат и вкус. Идеально подойдет для пропитки различных тортов, пирожных, кексов, рулетов, традиционной ромовой бабы.
• Легкие и быстрые в приготовлении – размешать сухую смесь в кипяченной воде.
• 1 пакетик смеси рассчитан на 2 средних бисквитных коржа.
• Нет необходимости приобретать большое кол-во, зачастую дорогостоящих, ингредиентов для приготовления пропитки (н-р: ром).
- Масса нетто 80 г
- Белки 0
- Жиры 1
- Углеводы 97,4
- Калорийность 399
- Изюм без косточек – 150 гр
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 100-150 гр
- Яйцо – 2 шт
- Сливочное масло – 100 гр
- Дрожжи HAAS – 1 пакетик
- Мука – 500-550 гр
- Ванильная глазурь HAAS – 1 пакетик
- Пропитки для бисквита со вкусом ромa HAAS – 1 пакетик
Изюм залить кипятком.
Оставить на то время, пока подходит опара для теста.
Теплое молоко смешать с 1 ч.л. сахара и дрожжами. Добавить 100 гр. муки, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Масло растереть с сахаром. В опару добавить яйца и перемешать. Затем добавить масло с сахаром и опять перемешать, добавить обсушенный изюм, снова перемешать. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место ещё на 30 минут.
Формочки для кексов смазать маслом и выложить тесто примерно на 3/4 формы.
⠀
