Банановые оладушки со шпинатом

Шпинат выложить в чашу блендера. Яйца влить в чашу к шпинату и хорошо взбить блендером.
Бананы наломать и добавить к яичной смеси, опять взбить.

Добавить щепотку соли, сахар, ванилин и перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем, ввести в тесто и хорошо взбить.

Дать тесту постоять 10 минут при комнатной температуре.

Разогреть сковороду на сильном огне, затем уменьшить нагрев до среднего. Смазать поверхность каплей растительного масла. Выпекать оладьи до появления пузырьков, затем аккуратно перевернуть. На один оладушек нужно 3 ст.л. теста.

?Маленький лайфхак: если раскалённую сковороду поставить на мокрое кухонное полотенце, то температура сразу упадет до нужного уровня и первый блин не будет горелым комом?

Подавайте блины с ванильным соусом Хаас. Для этого смешайте содержимое пакетика с молоком, доведите до кипения, постоянно помешивая и немного остудить.