Смесь сухая для приготовления заварного крема «Заварной крем ванильный»

Заварной крем ХААС идеален в качестве начинки для пирожных из заварного, слоёного и песочного теста (эклеров и профитролей, круасанов, корзиночек), а также для кондитерских изделий с вафельной основой (трубочек, домашних вафель). Отличная добавка к блюдам из пресного бездрожжевого теста (мучным клёцкам, блинчикам). Может использоваться в качестве кремовой прослойки для тортов, а также дополнение к различным десертам (запеканкам, пудингам, суфле). Приготовление классического заварного крема теперь не требует много времени.

Состав: сахар-песок, пшеничная мука, кукурузный крахмал, яичный порошок, ароматизатор «Ваниль».

Срок годности: 18 месяцев с даты изготовления.

Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Способ приготовления:

1. Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.

2. Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая.

3. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.

  • Масса нетто 100 г
  • Белки Белки
  • Жиры Жиры
  • Углеводы Углеводы
  • Калорийность Калорийность
Рецепты
с этим товаром
Рулет с заварным кремом
Ингредиенты
  • Для бисквита понадобится:
  • Яйцо – 5 шт
  • Сахар – 100 гр
  • Мука – 50 гр
  • Кукурузный крахмал HAAS – 15 гр
  • Ванильный сахар HAAS – пакетик
  • Цедра одного лимона – 1 шт
  • Для крема понадобится:
  • Смесь "Заварной крем" HAAS – 1 пакетик
  • Молоко – 150 мл
  • ...
Шаг 1

Готовим бисквит:
Отделите белок от 2-х яиц, взбейте их в пену. Добавьте 50 гр сахара и взбейте до устойчивых пиков.

Шаг 2

В другой чаше смешайте 2 желтка (которые остались) и 2 целых яйца плюс 1 желток. Добавьте ванильный сахар и оставшиеся 50 гр сахара. Хорошо взбейте (около 5-7 минут) до светлой пышной массы.

Шаг 3

Добавьте муку, крахмал и цедру лимона. Взбейте миксером.

Шаг 4

Введите белки в тесто и аккуратно лопаткой (не миксером!) перемешайте до однородности.