Духовку предварительно разогрейте до 180°С. ⠀
Тыквенный пудинг
Шаг 1
Шаг 2
Натрите в муку 100 г сливочного масла, добавьте 100 г сахара, соду и разрыхлитель. Разотрите всё в однородную крошку и поставьте в холодильник.
Шаг 3
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 2×2 см.⠀
Шаг 4
Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте такими же кубиками.⠀
Шаг 5
Замочите изюм в горячей воде.⠀
Шаг 6
В большой и глубокой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте специи и слегка прогрейте.
Шаг 7
Добавьте тыкву, 80 г сахара, лимонный сок, перемешайте и накройте крышкой.
Шаг 8
Тушите 15 минут.⠀
Шаг 9
Добавьте яблоки и изюм, снова накройте крышкой и потушите ещё 10 минут.⠀
Шаг 10
Выложите начинку в большой глубокий противень, равномерно присыпьте охлаждённой крошкой и запекайте в разогретой духовке 25-30 минут. ⠀
Здесь использованы:
Ингредиенты
- Ароматные яблоки- 1 кг
- Тыква- 850 гр
- Мука- 250 гр
- Коричневый сахар- 180 гр
- Сливочное масло- 140 гр
- Изюм- 100 гр
- Лимонный сок- 2 ст.л.
- Разрыхлитель- 1 ч.л.
- Молотая корица- 1 ч.л.
- Сода- 0,25 ч.л.
- Сухой имбирь- 1 ч.л.
