Печенье с предсказаниями

Шаг 1

Сливочное масло растопить на медленном огне. Дать остыть.

Шаг 2

Белки взбить до мягких пик. Продолжая взбивать, высыпаем сахарную пудру до получения глянцевой массы. Смешать смесь со сливочным маслом.

Шаг 3

Для удобства расчертите на пергаменте круги диаметром 8 см. Выложите немного теста на пергамент и разровняйте по диаметру кругов.

Шаг 4

⠀
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 5 минут (края зарумянится)

Шаг 5

Снимите горячее печенье с противня и быстро сложите его пополам, поместив в середину каждого записку с предсказанием. У вас получится полукруг.

Шаг 6

Теперь сложите каждое печенье ещё раз пополам, придавая форму ракушки. Затем возьмите за серединку, поместите на край кружки или стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам. Поторопитесь, печенье будет податливым только пока горячее.

Здесь использованы: