Лимонный курд

Прочее
Шаг 1

Все ингредиенты хорошо смешать в кастрюльке, поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.

С

Шаг 2

Снять с огня. Протереть загустевший курд через сито, чтобы отделить цедру и косточки лимонного сока и остудить, накрыв пищевой плёнкой.

Шаг 3

Переложить курд в банку и хранить в холодильнике.

Здесь использованы:
Ингредиенты
  • Желтки- 2 шт
  • Лимонный сок- 60 мл
  • Цедра лимона- 1 шт
  • Сливочное масло- 30 гр
  • Сахар- 40 гр
  • Кукурузный крахмал HAAS- 1 ч.л.