Пряничный домик

Гуля Асилбегова

Ароматный,вкусный домик,который украсит любой стол.Порадует не только деток ,но и взрослых. При желании можно и просто напечь пряников-печенек. раскатать потоньше если,то хрустящие будут,потолще мягкие.

1
Пряничный домик
Ингредиенты
мед 250 гр
Сахар коричневый 250 гр
масло сливочное 150 гр
мука 600-650 гр
яйцо 1 шт
сода 1 ч л
какао 1-1,5 ст л
Цедра одного небольшого лимона (мелко натереть)
смеси молотых специй* 2 ч л
для глазури : 1 белок 225 гр сахарной пудры
Способ приготовления

*специи (смешала 5 ч л корицы,2 ч л молотого имбиря,1ч л мускатного ореха,1 ч л кардамона,1 ч л гвоздики) Помещаем в сотейник мёд, сахар и масло. Ставим на небольшой огонь и, помешивая, доводим до полной однородности: масло должно растаять, а сахар раствориться. Снимаем с огня и охлаждаем. В большой миске смешиваем муку, специи, лимонную цедру, какао и соду. Добавляем яйца и медовую массу и замешиваем тесто. Вымешиваем его как следует, чтобы точно не попадалось никаких сухих вкраплений муки .тесто я делала миксером(насадка для теста) очень простое,вкусное тесто приятное в работе. готовое тесто завернула в пакет и оставила в холоде на сутки. можно оставить минимум на 5 часов приготовьте трафареты для домика (2 детали крыша,2 стены,1 фасад,1 зад стена,печка,подставка)у меня размер домика 14 см. отдохнувшее тесто,разделила на кусочки,раскатывала на силиконовом листе д выпечки,или же можно на бумаге,чтобы потом не переносить на противень и не деформировать,нужны ровные детали раскатала тесто,сверху по шаблону вырезала нужные детали,пекла в заранее разогретой до 200 гр духовке.пекутся быстро.(минут 10) готовые детали остудила на ровной поверхности. готовим глазурь Глазурь для склеивания и украшения (айсинг): 1 яичный белок 225 г сахарной пудры 0,5 ч л лим сока миксером взбиваем белок в очень крепкую и плотную белую массу. Сахарную пудру тщательно просеиваем, чтобы не было комочков. Всыпаем в белок половину пудры и продолжаем взбивать до полной гладкости — на это может уйти довольно много времени. Добавляем оставшуюся пудру и взбиваем ещё пару минут,затем лимонный сок и еще пару минут. дать отдохнуть глазури 10 минут. склеивала ей детали и разрисовывала(при помощи обычного пакетика).можно присыпать домик пудрой,для снежного эффекта) и еще,в задней стене,снизу я сделала проем,туда вечером можно положить телефон-включив фонарик и домик светится.

Проголосовать Рассказать друзьям

Уважаемый пользователь!
У Вас есть возможность распечатать данный рецепт
и сохранить его в своей кулинарной книге

Скачать Распечатать
Другие рецепты