ПИРОЖНОЕ "БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ"

Нагина Ирина

Нежное пирожное удивит ваших гостей и вкусом, и оригинальностью.

4
ПИРОЖНОЕ
Ингредиенты
Яйца -5шт.
Сахарная пудра -1ст.
Мука 1ст.
Молоко 100мл
Масло сл. 50гр.
Ванилин 1/2ч.л
Масло сл .-200гр.
Смесь сухая 1пакет
Молоко 300мл.
Желе 1пак.
Масло растительное 250мл.
Способ приготовления

Нагрейте молоко и распустите в нем масло. Яйца и сахар взбейте миксером до увеличения в объеме в три-четыре раза. Снизьте обороты или в ручную введите аккуратно муку и ванильный сахар. В теплое молоко с маслом положите несколько ложек бисквитного теста, перемешайте и вмешайте аккуратно в основную массу теста. Форму для выпечки кекса, смажьте маслом, застелите кондитерской бумагой, заполните на 2/3 тестом и поставьте выпекаться в горячую духовку, при 170град. Пока печется бисквит приготовим крем. Смесь для приготовления заварного крема, разведите молоком согласно инструкции и сварите крем. Остудите основу. Мягкое масло взбейте на высоких оборотах,постепенно добавляйте остывший заварное крем. Добавьте ванильный сахар и коньяк.Крем должен получиться нежным и воздушным. Готовый бисквит остудите и положите морозилку на 20минут. Пока бисквит охлаждается, из желе приготовьте икринки. Приготовьте желе по инструкции, только норму воды уменьшите пополам. (2:1) Подкрасьте желе желтой краской, что бы у вас получился оранжевый цвет. Набираете в шприц остывшее желе и по капле не спеша, капаете в холодное растительное масло. Капли желе будут опускаться на дно и застывать в холодном масле в виде шариков- икринок. Когда вы закончите метать икру, вылейте масло вместе с икринками на сито, и промойте желе холодной водой. Масло можно использовать для других целей, оно остается чистое. Собираем пирожное, Охлажденный бисквит нарезаете, как хлеб на ломтики. Пропитываете бисквитные ломтики сиропом, посыпаете орешками. Наносите крем, сверху крема раскладываете желейную икру. Можно на бисквит положить тонко нарезанный киви, что бы имитировать зелень. Готовить очень быстро,а если есть желание удивить гостей, у вас это получится.

Проголосовать Рассказать друзьям

Уважаемый пользователь!
У Вас есть возможность распечатать данный рецепт
и сохранить его в своей кулинарной книге

Скачать Распечатать
Другие рецепты