ВСПЫШка

Ольга Федорова

Яркий летний тортик имениннику с тематикой мультфильма "Вспыш"

1
ВСПЫШка
Ингредиенты
Сметана 500 гр.
Яйца 6шт.
мука 500 гр.
сахарную пудру "HAAS" 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
разрыхлитель теста 3 ч.л.
таблетка витамина "С" "HAAS" 1 шт.
Способ приготовления

В глубокую миску разбиваем 3 яйца. Добавляем стакан сахара и соль на кончике ножа. Взбиваем ингредиенты миксером или венчиком до растворения сахара и образования пышной воздушной массы. Отправляем к смеси из яиц и сахара 250 грамм сметаны. нам понадобится 275 грамм муки, полторы чайных ложки разрыхлителя без горки и половина чайной ложки ванилина. Муку с разрыхлителем и ванилином всыпаем в миску постепенно, продолжая при этом взбивать тесто миксером. Смазываем кусочком сливочного масла разъемную форму. Разогреваем духовку до 190 градусов, вливаем в форму тесто и отправляем его в духовой шкаф на 25 минут. Вынимаем его из формы и даем остыть. После выпечки коржы обильно пропитываются жидкостью с разведенной в ней таблеткой витамина "С" "HAAS". Для крема нам нужна жирная сметана, у меня сметана 25%.Отправляем сметану в миску, добавляем сахарную пудру "HAAS", ванильный сахар и взбиваем. Кстати, взбивать нужно охлажденную сметану, иначе она может расслоиться! Взбивать нужно до тех пор, пока сахар не растворится в сметане. Наш крем готов! Пришло время собирать наш Сметанник. Сначала выкладываем на блюдо один из светлых коржей и обильно покрываем его кремом. Следом отправляем один из шоколадных коржей, снова смазываем кремом. Теперь вновь очередь светлого бисквита. Покрываем взбитыми сливками и шоколадной глазурью. Украшаем все свежими ягодами и тематическими фигурками.

Проголосовать Рассказать друзьям

Уважаемый пользователь!
У Вас есть возможность распечатать данный рецепт
и сохранить его в своей кулинарной книге

Скачать Распечатать
Другие рецепты