Вишневая глазурь
Способ приготовления: 75 г сухой смеси смешать с 3-4 столовыми ложками горячей воды или молока. Тщательно перемешать. Полученную глазурь не варить! Полить глазурью готовую (лучше охлажденную) выпечку.
Состав: сахар, загуститель: Е1414, ароматизатор «Вишня», регулятор кислотности: лимонная кислота, порошок вишни, краситель: кармин.
Срок годности: 18 месяцев с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 25ºС, относительной влажности не более 75%!
- Масса нетто 75 г
- Белки 0
- Жиры 0
- Углеводы 96
- Калорийность 384
- Тёплая вода – 2 ст.л.
- Дрожжи HAAS – 1 пакетик
- Молоко – 175 мл
- Яйцо – 1 шт
- Сливочное масло – 35 гр
- Соль – 0.5 ч.л
- Мука – 400 гр
- Растительное масло – 500 мл
- Сахар – 90 гр
- Для глазури нужно:
- ...
В большой миске смешайте воду и дрожжи, оставьте на 5 минут.
Нагрейте молоко в кастрюле до 37 °С.
Ещё раз перемешайте дрожжи в большой миске и добавьте туда тёплое молоко, яйцо, сливочное масло и сахар. Тщательно мешайте, пока масло не растворится. Добавьте соль и муку, вымесите в гладкое тесто.
Оставьте тесто на 1-1,5 часа, пока тесто по объему не увеличится вдвое.
